Si te apetece una actividad que combine paisaje volcánico, historia y vino con identidad, El Grifo es una parada imprescindible en Lanzarote. Situada en San Bartolomé, esta bodega cuenta con más de 250 años de historia (fundada en 1775) y ofrece experiencias de enoturismo pensadas para que entiendas, paso a paso, por qué aquí se habla de viticultura heroica.
El Grifo propone cuatro formas de visita, todas con un elemento en común: catas comentadas que conectan lo que ves en el viñedo y en el museo con lo que sientes en la copa. Desde un recorrido guiado premium por el llamado “Vineyard of the Impossible” hasta una visita a tu ritmo con audioguía, puedes elegir el plan que mejor encaje con tu tiempo, tu curiosidad y tus ganas de profundizar.
Por qué El Grifo es una visita tan especial en Lanzarote
En Lanzarote, el viñedo no es un decorado: es una obra de ingenio humano frente a un entorno exigente. El cultivo en suelos volcánicos, protegido del viento y adaptado a la ceniza, crea un paisaje icónico y una manera de trabajar la vid que se ha convertido en símbolo de la isla.
En El Grifo, esa historia se vive de forma especialmente completa porque la experiencia une:
- Patrimonio histórico real: instalaciones con siglos de trayectoria y referencias clave como el lagar original de 1775.
- Museo del vino: ideal para entender la evolución de la viticultura en Lanzarote y el valor cultural del vino en Canarias.
- Viñedos centenarios y paisajes volcánicos que ayudan a “leer” el terreno y comprender el concepto de terruño.
- Catas guiadas: diseñadas para mostrar estilo, variedad, método y evolución (de vinos jóvenes a añejos) con un enfoque didáctico y disfrutable.
El resultado es un plan redondo para quienes buscan algo más que “probar vinos”: aquí se trata de entender Lanzarote a través de su viticultura.
Las 4 experiencias de enoturismo en El Grifo: comparación rápida
Para ayudarte a elegir, aquí tienes una tabla-resumen con duración, enfoque y lo más destacado de cada opción.
| Experiencia | Duración | Qué incluye (enfoque) | Idiomas | Precio orientativo |
|---|---|---|---|---|
| Wine Lovers | 120 min | Visita guiada completa, paseo por el Vineyard of the Impossible, museo, Casa Familiar y biblioteca, cata comentada de 6 vinos con quesos canarios | Español e inglés | 50 € por persona |
| Wine Lovers & Gastronomy | 120 min + 90–120 min | Tour guiado + cata de 6 vinos con quesos +menú degustación maridado en el restaurante EL GRIFO Mozaga | Español e inglés | 95 € por persona |
| Tasting of Selected Wines | 35 min | Cata guiada de 5 vinos centrada en Malvasía espumosa, valor del terruño, comparación de jóvenes vs. añejos, tintos de Lanzarote e innovación | Español e inglés | 30 € por persona |
| EL GRIFO Your Way (audioguía) | 45 min | Visita a tu ritmo con audioguía + cata comentada de 2 vinos en el wine bar | Español, inglés, francés, italiano y alemán | 15 € por persona (menores hasta 17: entrada gratuita) |
Un detalle importante: estas experiencias se ofrecen con un enfoque cuidado y de grupos reducidos (por ejemplo, Wine Lovers está limitada a 12 personas y Wine Lovers & Gastronomy a 10 personas), lo que mejora mucho la atención, el ritmo de la visita y la calidad de la cata.
1) Wine Lovers: la visita más completa para sumergirte en El Grifo
Wine Lovers es la experiencia ideal si quieres salir con la sensación de haber vivido El Grifo de forma integral: viñedo, historia, patrimonio y una cata amplia que te permite comparar estilos.
Qué la hace tan memorable
- Recorrido guiado de 120 minutos, con un grupo limitado a 12 visitantes, para disfrutar de una explicación cercana.
- Paseo por el “Vineyard of the Impossible”: un momento clave para comprender la viticultura en condiciones volcánicas.
- Visita al Museo del Vino y al lagar original de 1775, que conecta la tradición con la continuidad del oficio.
- Acceso a la Casa Familiar y la biblioteca, un plus exclusivo que aporta un componente cultural y patrimonial.
- Cata comentada de 6 vinos acompañados por una selección de quesos canarios, pensada para que la experiencia sea tanto didáctica como placentera.
Para quién es perfecta
- Viajeros que quieren una experiencia “top” de enoturismo en Lanzarote sin prisas.
- Amantes del vino que valoran contexto histórico y explicaciones de viticultura, no solo la cata.
- Quienes buscan un plan con alto valor cultural (museo, casa familiar y biblioteca).
Duración: 120 minutos.Idiomas: español e inglés.Precio: 50 € por persona.Condición: solo adultos.
2) Wine Lovers & Gastronomy: cuando el vino se convierte en un menú maridado
Si te entusiasma el enoturismo, pero también te gusta que el viaje termine en la mesa, Wine Lovers & Gastronomy es tu opción. Combina el recorrido guiado por bodega y viñedo con una parte gastronómica diseñada para prolongar el placer del vino en forma de maridaje.
Qué incluye la experiencia
- Primera parte (120 min): tour guiado, paseo por el Vineyard of the Impossible, cata entre viñedos y visita completa al museo, incluyendo el lagar original y la piedra fundacional de 1775.
- Acceso a la Casa Familiar y la biblioteca, reforzando la dimensión histórica del recorrido.
- Cata comentada de 6 vinos con una selección de quesos canarios.
- Segunda parte (90–120 min): menú degustación maridado en el restaurante EL GRIFO Mozaga, concebido para rendir homenaje al recetario y producto local con una mirada contemporánea.
Beneficio principal: un “viaje completo” por la identidad de la isla
Esta propuesta es especialmente potente porque une dos lenguajes muy directos: el vino y la gastronomía. Al maridar, no solo “acompañas” platos con vinos; también aprendes cómo cambian aromas, texturas y sensaciones cuando la copa se cruza con ingredientes del entorno.
Duración: 120 minutos + 90–120 minutos.Idiomas: español e inglés.Precio: 95 € por persona.Condición: solo adultos.Grupo: limitado a 10 personas.
3) Tasting of Selected Wines: una cata express con mirada de experto
Hay días en los que quieres ir directo a lo esencial: entender el estilo de la bodega y el carácter volcánico del vino con una cata guiada bien enfocada. Para eso está Tasting of Selected Wines, una experiencia de 35 minutos centrada en una selección de 5 vinos.
Qué aprenderás en esta cata
- Malvasía espumosa: se pone el foco en su complejidad y en el método de elaboración, dentro de un marco volcánico que marca el perfil de los vinos.
- El valor del terruño: comparación de matices según zonas de cultivo, para notar cómo influyen factores como orientación, altitud o el propio suelo.
- Jóvenes vs. añejos: una forma muy clara de comprender la evolución del vino con el paso del tiempo.
- Tintos de Lanzarote: una oportunidad para descubrir un perfil menos conocido y con carácter.
- Innovación: se menciona la línea de “Harvest Experiences” (Experiencias de Vendimia), vinculada a la exploración y la experimentación en ediciones limitadas.
Cuándo elegirla
- Si tienes poco tiempo, pero quieres una cata guiada con contenido.
- Si te interesa especialmente la Malvasía y su expresión en un paisaje volcánico.
- Si buscas una actividad fácil de encajar en tu itinerario (antes o después de otras visitas en la isla).
Duración: 35 minutos.Idiomas: español e inglés.Precio: 30 € por persona.Condición: solo adultos.
4) EL GRIFO Your Way: visita con audioguía y cata de 2 vinos
Para quienes prefieren libertad total, EL GRIFO Your Way permite descubrir la historia de la viticultura de Lanzarote a tu ritmo. La audioguía está disponible en español, inglés, francés, italiano y alemán, lo que facilita mucho la experiencia para visitantes internacionales.
Lo más atractivo de esta opción
- Visita con audioguía (45 minutos) para recorrer la bodega y conocer los puntos clave sin depender de un horario de grupo.
- Recorrido por la bodega histórica y referencias como el lagar del siglo XVIII.
- Cata comentada de 2 vinos en el wine bar con el equipo de la bodega, para cerrar la visita con una explicación clara y disfrutable.
- Acceso flexible durante el horario de apertura (con última entrada marcada).
Duración: 45 minutos.Idiomas: español, inglés, francés, italiano y alemán.Precio: 15 € por persona (menores hasta 17 años: entrada gratuita).
Horarios, idiomas y recomendaciones para planificar tu visita
Para que tu experiencia sea fluida, conviene tener claros algunos puntos prácticos que El Grifo recomienda de forma habitual.
Idiomas disponibles
- Visitas guiadas (Wine Lovers, Wine Lovers & Gastronomy y Tasting of Selected Wines): principalmente en español e inglés.
- Audioguía (EL GRIFO Your Way): español, inglés, francés, italiano y alemán.
Horario habitual de apertura
- Visitas: de lunes a viernes, con última entrada a las 17:15.
- Wine bar y tienda: de lunes a viernes, abiertos hasta las 18:00.
Consejos para disfrutar más (y mejor)
- Reserva online con antelación, especialmente si quieres un idioma concreto o una experiencia con plazas limitadas.
- Elige ropa y calzado cómodos, ya que hay paseo por viñedo y zonas exteriores.
- En días soleados, añade protección solar y gorra o sombrero, sobre todo en verano.
Cómo elegir tu experiencia ideal en El Grifo
La mejor elección depende de tu estilo de viaje. Aquí tienes una guía rápida, centrada en beneficios claros.
Si quieres la visita más completa
Elige Wine Lovers. Es la opción que mejor combina viñedo, museo, patrimonio y una cata amplia de 6 vinos con quesos canarios, con el valor añadido de la Casa Familiar y la biblioteca.
Si buscas una experiencia “vino + mesa” para celebrar
Elige Wine Lovers & Gastronomy. La parte gastronómica maridada en EL GRIFO Mozaga convierte la visita en un plan perfecto para parejas, celebraciones o viajeros que quieren un recuerdo culinario tan potente como el enológico.
Si tienes poco tiempo y priorizas la cata con contenido
Elige Tasting of Selected Wines. En solo 35 minutos puedes comprender ideas clave como terruño, evolución y el papel de la Malvasía espumosa en un contexto volcánico.
Si viajas a tu ritmo o en familia
Elige EL GRIFO Your Way. La audioguía multilingüe te da libertad, y la cata de 2 vinos cierra la experiencia con una explicación clara. Además, contempla entrada gratuita para menores hasta 17 años.
El valor añadido: grupos reducidos, atención cercana y aprendizaje real
En enoturismo, la diferencia suele estar en los detalles: el tamaño del grupo, el hilo narrativo, la calidad de la explicación y cómo se integra la cata en el recorrido. En El Grifo, varias experiencias se plantean con aforo limitado (por ejemplo, 12 o 10 personas), lo que favorece:
- Más interacción con el guía y posibilidad de hacer preguntas.
- Una cata más cuidada, con ritmo y contexto.
- Una visita más cómoda, especialmente en espacios patrimoniales y en el viñedo.
Además, la propuesta conecta muy bien con la realidad del vino de Lanzarote: aquí el paisaje no solo se contempla, se degusta.
Lo que destacan los visitantes: impresiones reales
Estas opiniones reflejan aspectos que suelen marcar la diferencia en una experiencia enoturística: la calidad de la visita guiada, el entorno y la cata.
“Maravillosa bodega, espectacular, el enclave, las instalaciones, todo...!. La visita guiada por Erica estupenda, con mucho conocimiento y gran agrado. Destacar el vino Malvasía Volcánica Lías, exquisito. Sin duda para repetir.”
“The tour was fantastic! ... Veel geleerd en genoten tijdens deze wijnproeverij. Dikke aanrader!”
“Trotz Regen hatten wir eine kurzweilige and sehr informative Führung. Museum und Weinbergbegehung geben einen guten Überblick über den sehr speziellen Weinanbau auf Lanzarote. Die anschließende Verkostung hat uns von der Qualität der Weine überzeugt.”
Experiencias privadas y vendimia: un plus para viajes a medida
Para quienes quieren un enfoque más exclusivo, El Grifo ofrece opciones privadas (sujetas a disponibilidad), ideales si viajas en grupo, si buscas una celebración especial o si prefieres una experiencia más personalizada.
Además, la bodega menciona sus Experiencias de Vendimia (también referidas como Harvest Experiences) como parte de su apuesta por la innovación y la exploración de nuevas expresiones del vino, lo que añade interés para quienes disfrutan siguiendo proyectos y ediciones limitadas.
Conclusión: enoturismo en Lanzarote con historia, volcán y una copa con sentido
Visitar El Grifo es una forma excelente de llevarte Lanzarote en la memoria: el paisaje volcánico, la tradición vitivinícola y la emoción de una cata de vinos lanzarote bien guiada. Con cuatro experiencias que cubren desde la visita más completa hasta la opción más flexible, es fácil encontrar un plan que encaje con tu viaje.
Si tu objetivo es aprender, disfrutar y brindar con un vino que habla de un territorio extremo y fascinante, El Grifo te lo pone muy fácil: elige tu experiencia, reserva con antelación y prepárate para descubrir por qué aquí se celebra, copa a copa, la viticultura de lo imposible.
